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Claves fundamentales para saber cómo dejar el alcohol

El alcohol es sin lugar a dudas la droga más integrada, aceptada y celebrada en sociedad. Prácticamente todas las culturas de todos los tiempos desarrollaron una manera de convertir el proceso fermentativo en una bebida de recreo, con cualquier materia prima barata y abundante que tuvieran a mano: uva, higo, mora, patata, arroz, cebada…

El consumo de bebidas alcohólicas sigue fuertemente asociado a la fiesta, la celebración, los momentos especiales e incluso a ceremonias y ritos de paso. También se sabe con toda certeza que el abuso es perjudicial. Desde un poco perjudicial, a desastrosamente perjudicial. Es por esto que es importante saber cómo dejar el alcohol, en caso de que este hábito esté afectando a nuestra vida.

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La alimentación y las emociones (parte 2)

En la primera parte de este artículo sobre la alimentación y las emociones, os mencionaba ya de manera somera a los neurotransmisores ¿Sabes lo que son?

Se trata de diferentes tipos de moléculas que pasan de una neurona a otra consecutiva, actuando como “mensajeros”, permitiendo que se realicen las diversas funciones del complejo entramado neuronal. Estas incluyen, además de la gestión de nuestros pensamientos y emociones, el control de nuestras vísceras.

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La alimentación y las emociones

Bienvenidos nuevamente a nuestro blog, en esta ocasión vamos a tratar el tema de la alimentación y las emociones, y para ello creo que debemos comenzar preguntándonos que son realmente las emociones.

De manera intuitiva todos lo deducimos, todos las disfrutamos a diario, y a veces las padecemos. Son un sentimiento, una sensación y una respuesta a lo que nos rodea, a cómo nosotros de manera personal lo percibimos e interpretamos.

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Frutos secos: Un tesoro nutricional que no te engordará

La navidad y el invierno ya tocan a nuestra puerta, esa hermosa época que cubre de nieves nuestros bosques pero también el cielo de grises. En estas semanas los días se acortan, y a menudo se tornan fríos y plomizos ¡Necesitamos una energía extra!

Es por todo ello laépoca ideal para preparar a nuestro organismo con los nutrientes que contienen los frutos secos, que nos permiten afrontar llenos de vitalidad este cambio de tiempo.

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Semillas comestibles: Fuente de vida II

El otro día os hablábamos de manera general de las semillas, por su riqueza nutricional, y también de dos semillas en particular: el lino y la chía. Os contaba que estas eran muy interesantes a nivel alimentario por su elevada cantidad de omega 3, un ácido graso protector para el sistema cardiovascular.

Como el mundo de las semillas es tan amplio, y tan poco empleado en nuestra cocina, me parecía que merecía la pena seguir dándoos a conocer algunos otros de sus miembros más ilustres ¡A ver cuántas utilizas tú!

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